La programación de las fiestas de El Carmen y El Carmín en Pola de Siero inicia el fin de semana con el pregón que se realiza en el teatro auditorio de Siero. Durante él, se invita a que las personas se coloquen el tradicional pañuelo de El Carmín y lo porten hasta el cabo de las fiestas, el acto protocolario finaliza con una intervención musical. Esa misma noche los niños bajo previa inscripción, pueden participar de una velada cultural diseñada especialmente para ellos. Los siguientes días de las fiestas de el Carmen y El Carmín en Pola de Siero transcurren entre conciertos, alboradas, desfiles, actividades deportivas y una misa solemne el día domingo.

Cuando llega finalmente el lunes, el día más especial de las fiestas, se organiza un concierto en el parque Alfonso X. Tras finalizar la intervención musical se da inicio a un desfile que va hacia el prado del Carmín, en compañía del sonido de gaitas y charangas. En ese lugar se organiza una gran merienda campestre, en donde las personas preparan sus empanadas y tortillas y beben sidra en cantidades.

Por la noche los participantes del desfile retornan a Pola de Siero muy entusiasmados pidiendo a gritos que le den agua, en ese momento las personas que están dentro de las casas empiezan a arrojarles agua desde sus ventanas. La diversión no termina aquí porque los festejos en la villa se prolongan hasta bien entrada la madrugada.