Fiesta de la Castaña y la Seta en Riós
Sabor, Naturaleza y Tradición en Ourense
En Riós, un pintoresco municipio del sudeste de Ourense, la Festa da Castaña e do Cogomelo transforma el primer fin de semana de noviembre en una celebración vibrante que exalta dos tesoros otoñales: la castaña y las setas. Declarada de Interés Turístico de Galicia, esta fiesta, iniciada en 1990, combina salidas micológicas, concursos gastronómicos, charlas sobre castaños y verbenas, atrayendo a miles de visitantes a los soutos y plazas de este rincón gallego. En 2024, la XXIX edición acogió a unos 5.000 visitantes, consolidando su relevancia en la comarca de Verín-Monterrei.
Con unos 1.600 habitantes, Riós se convierte en un hervidero de actividad durante la fiesta, organizada por el Concello de Riós y colectivos locales. Los escenarios principales incluyen la Praza do Concello, el Centro de Interpretación da Castaña en Trasestrada y los frondosos soutos de castaños. Esta guía completa explora los orígenes, las tradiciones, las curiosidades, las preguntas frecuentes y los consejos prácticos para que vivas la Festa da Castaña e do Cogomelo como un auténtico rioseño, sumergiéndote en el corazón del otoño gallego.
La relevancia cultural de la fiesta es inmensa. En un mundo donde los productos locales luchan por mantenerse, esta celebración revaloriza la castaña y las setas, pilares de la economía y la gastronomía de Riós, que produce más de 2.000 toneladas de castañas al año. Desde el aroma de las castañas asadas hasta el ritmo de las orquestas en las verbenas, la fiesta atrae a familias, gastrónomos y amantes de la naturaleza, ofreciendo un equilibrio entre tradición rural y jolgorio. Ya sea explorando los soutos, degustando guisos de setas o participando en el Rally Fotográfico, la Festa da Castaña e do Cogomelo conecta con la esencia de Galicia.
El impacto trasciende Riós. Desde su inicio en 1990, la fiesta ha crecido, siendo reconocida como de Interés Turístico de Galicia por su valor etnográfico y económico. A diferencia de celebraciones como la Festa da Faba en Lourenzá (legumbres) o el Otoño Mágico en el Valle del Ambroz (senderismo), esta fiesta destaca por su enfoque en la micología y la castaña, con actos como las salidas micológicas y el concurso gastronómico. Apoyada por la Xunta de Galicia y la Diputación de Ourense, refleja el orgullo de Riós por su patrimonio natural y agrícola.
Raíces y Esencia de la Fiesta
La Festa da Castaña e do Cogomelo nació en 1990 por iniciativa del Concello de Ríos para promover dos productos emblemáticos del otoño: la castaña, cultivada en los soutos centenarios, y las setas, abundantes en los bosques húmedos de la comarca. La fiesta comenzó como una muestra gastronómica y ha evolucionado hasta incluir salidas micológicas, charlas, concursos y actividades culturales, consolidándose como un referente en Ourense. En 2024, la XXIX edición (3-4 de noviembre) atrajo a 5.000 visitantes, y la XXX edición (2025) promete seguir creciendo con eventos como el Rally Fotográfico y la Gran Calbotada.
El contexto histórico de Ríos enriquece la celebración. Situado en la Vía de la Plata del Camino de Santiago, el municipio cuenta con un rico patrimonio, desde iglesias románicas como Santa María de Riós hasta el Centro de Interpretación da Castaña en Trasestrada, un espacio dedicado a la historia y usos de la castaña. A diferencia de fiestas como As San Lucas en Mondoñedo (ganadería) o La Hispanidad en Guadalupe (devoción), la Festa da Castaña e do Cogomelo fusiona naturaleza y gastronomía, con los soutos como protagonistas. Ríos, que forma parte de la Ruta Europea de la Castaña junto a Italia, Francia y Portugal, destaca por variedades como la longal y la famosa, reforzando su identidad rural.
Vivencia y Desarrollo de la Celebración
La Festa da Castaña e do Cogomelo, celebrada el primer fin de semana de noviembre, transforma Riós en un escenario de sabor y tradición. El sábado comienza con una salida micológica a las 09:00, guiada por expertos, que recorre los soutos para recolectar setas como el boletus. A las 11:00, la Praza do Concello acoge la apertura de casetas con productos artesanales, embutidos y carne ecológica. A las 12:00, una charla sobre castaños en el Centro de Interpretación da Castaña explora su importancia económica y cultural. El concurso gastronómico (13:00) premia recetas con castañas y setas, desde empanadas hasta guisos, seguido de una degustación popular (14:00). Por la noche, una verbena con orquestas como Panorama anima la Praza do Concello.
El domingo arranca con otra salida micológica (09:00) y la apertura de casetas (10:00). El Rally Fotográfico (11:00) invita a capturar la belleza de los soutos y el ambiente festivo, con premios para las mejores imágenes. A las 13:00, la Gran Calbotada ofrece castañas asadas gratuitas, acompañadas de vinos de la D.O. Monterrei. La jornada cierra con el Festival Folclórico (18:00) en la Praza do Concello, con gaitas y danzas tradicionales. La experiencia sensorial es única: el aroma de las castañas asadas, el crujir de las hojas en los soutos y el ritmo de las orquestas crean un ambiente mágico. Los rioseños, con su hospitalidad, invitan a los visitantes a unirse a las degustaciones, bailar y explorar el entorno rural.
Escenarios y Atmósfera Otoñal
La Festa da Castaña e do Cogomelo se desarrolla en escenarios emblemáticos de Riós. La Praza do Concello es el corazón de las casetas, degustaciones y verbenas. El Centro de Interpretación da Castaña en Trasestrada, una antigua rectoral reformada, acoge charlas y exposiciones. Los soutos de castaños, como los de Vilardevós y Serra Seca, son el escenario de las salidas micológicas, mientras el casco histórico, con iglesias como Santa María de Riós, añade un toque medieval.
El ambiente es una fusión de naturaleza y jolgorio. Durante el día, familias y micólogos recorren los soutos, mientras las noches se llenan de música con orquestas y charangas en la Praza do Concello. Los rioseños, muchos con bufandas otoñales, comparten su pasión por la castaña, invitando a probar guisos de setas o unirse a las verbenas. El contraste entre los actos al aire libre, como las salidas micológicas, y los culturales, como el Festival Folclórico, crea una atmósfera vibrante, enmarcada por los paisajes de la Vía de la Plata y los valles del Támega. Los bares sirven tapas con castañas y setas (2-4 €), y las casetas ofrecen productos ecológicos y vinos de Monterrei (~5-10 €), reforzando la hospitalidad gallega.
Tradiciones y Singularidades Destacadas
La Festa da Castaña e do Cogomelo está llena de tradiciones únicas. Las salidas micológicas, guiadas por expertos, son un distintivo que la diferencia de fiestas como la Festa da Faba (legumbres) o As San Lucas (ganadería). El concurso gastronómico, con recetas como empanadas de boletus o postres de castaña, y la Gran Calbotada refuerzan el carácter comunitario. En 2024, el Rally Fotográfico destacó por capturar los soutos y el ambiente festivo, mientras la XXX edición (2025) incluirá nuevas charlas sobre sostenibilidad.
Una curiosidad es el Centro de Interpretación da Castaña, que explora el uso histórico de la castaña en la gastronomía y medicina rural. La fiesta también incluye puestos de artesanía y carne ecológica, reflejando la economía local. La gastronomía es esencial: castañas asadas, guisos de setas, empanadas y postres como bica acompañados de vinos de Monterrei llenan los mercados. Los pasacalles con gaitas y el Festival Folclórico refuerzan la identidad gallega. La participación de los rioseños, con unos 5.000 visitantes en 2024, consolida la fiesta como un evento que celebra el alma rural de Ourense.
Consejos Prácticos para Disfrutar la Fiesta
Reserva alojamiento con antelación, ya que los hoteles y casas rurales en Riós, Verín y Ourense se llenan el primer fin de semana de noviembre. Los autobuses de Monbus conectan Riós con Ourense en 1,5 horas (5-7 €), pero alquilar un coche es ideal para explorar los soutos. Llega temprano, ya que el aparcamiento es limitado en la Praza do Concello durante las verbenas.
Lleva ropa cómoda y abrigada para el otoño gallego, botas de senderismo para las salidas micológicas y un paraguas por si llueve. Prueba castañas asadas, guisos de setas y empanadas de boletus en las casetas (tapas 2-4 €). Los bares locales sirven carne ecológica y postres con castañas (~8-12 €). Lleva efectivo para compras en mercados (~5-10 €) y donativos (1-2 € en actos culturales). Descarga la app de Turismo de Galicia para mapas y horarios.
Un consejo clave: intégrate con los locales. Los rioseños son acogedores; pregunta por las historias de los soutos o las setas, y únete a una salida micológica. Aprende frases como “¡Viva a Castaña e o Cogomelo!” para conectar. Respeta la naturaleza en los soutos y el silencio durante las charlas. Visita bares en la Praza do Concello para relajarte con un vino tras los eventos. Combina la fiesta con visitas culturales: explora el Centro de Interpretación da Castaña, la iglesia de Santa María de Ríos o el Camino de Santiago. Llega 30 minutos antes a la Gran Calbotada (13:00, domingo) o las salidas micológicas (09:00) para un buen sitio. Estas experiencias te sumergirán en el alma de Riós, haciendo que la fiesta sea un recuerdo imborrable.
Preguntas Frecuentes sobre la Festa da Castaña e do Cogomelo
¿Qué es la Festa da Castaña e do Cogomelo en Riós y por qué es única?
La Festa da Castaña e do Cogomelo se celebra el primer fin de semana de noviembre en Riós, Ourense, para exaltar la castaña y las setas, productos estrella del otoño. Declarada de Interés Turístico de Galicia, destaca por sus salidas micológicas, el concurso gastronómico y su fusión de naturaleza, gastronomía y cultura rural.
¿Cuáles son los eventos principales de la Festa da Castaña e do Cogomelo?
Los eventos clave incluyen las salidas micológicas por los soutos, el concurso gastronómico de castañas y setas, el Rally Fotográfico, charlas sobre castaños en el Centro de Interpretación da Castaña y verbenas con orquestas en la Praza do Concello.
¿Dónde disfrutar al máximo la Festa da Castaña e do Cogomelo?
La Praza do Concello acoge casetas y verbenas. El Centro de Interpretación da Castaña en Trasestrada es ideal para charlas y exposiciones. Los soutos de Riós son perfectos para salidas micológicas. Llega temprano a la Praza do Concello para un buen sitio.
¿Qué sabores probar durante la Festa da Castaña e do Cogomelo?
Prueba castañas asadas, guisos de setas, empanadas de boletus y carne ecológica en las casetas. Los bares locales ofrecen tapas con castañas y setas, acompañadas de vinos de la D.O. Monterrei.
Recursos Digitales para tu Experiencia en Riós
Cartel Fiesta de la Castaña y la Seta en Riós 2025
