Dijous Bo en Inca
La Madre de Todas las Ferias de Mallorca
En Inca, la vibrante capital del Raiguer en Mallorca, el Dijous Bo transforma el tercer jueves de noviembre en una explosión de tradición, comercio y jolgorio. Conocida como la “Madre de Todas las Ferias” y declarada de Interés Turístico de las Islas Baleares, esta celebración, que culmina una serie de ferias otoñales, convierte Inca en un inmenso mercado al aire libre que atrae a más de 200.000 visitantes, según datos de 2024. En 2025, programado para el 13 de noviembre, el Dijous Bo promete seguir siendo el epicentro de la cultura mallorquina, con más de 300 puestos, la Fira del Bestiar y la revetlla de Dimecres Bo.
Con unos 33.000 habitantes, Inca se convierte en un hervidero de actividad, acogiendo a locales, turistas y comerciantes de toda Mallorca y las Baleares. Organizado por el Ajuntament d’Inca, el evento se desarrolla en escenarios como la Plaça del Bestiar, la Plaça Mallorca y las calles del centro, que se extienden por ocho kilómetros de puestos. Esta guía completa explora los orígenes medievales, las tradiciones únicas, las curiosidades, las preguntas frecuentes y los consejos prácticos para que vivas el Dijous Bo como un auténtico inquer, sumergiéndote en la esencia rural de Mallorca.
La relevancia cultural del Dijous Bo es inmensa. En un mundo donde los mercados modernos compiten con las tradiciones, esta feria preserva el legado agrícola y artesanal de Mallorca, remontándose al siglo XVII como mercado ganadero. Desde el aroma de la sobrasada recién elaborada hasta el sonido de las xeremies en los pasacalles, la celebración atrae a familias, gastrónomos y curiosos, ofreciendo un equilibrio entre comercio, cultura y fiesta. Ya sea explorando la Fira del Bestiar, bailando en la revetlla o degustando frit mallorquí en un celler, el Dijous Bo conecta con el alma de la isla.
El impacto trasciende Inca. A diferencia de fiestas como la Verbena de las Vírgenes (serenatas) o las Fiestas de Sant Rafel (ball pagès), el Dijous Bo destaca por su escala masiva, con más de 2.000 expositores y eventos como el Concurso Morfológico del Porc Negre Mallorquí. En 2024, la presidenta del Govern, Marga Prohens, resaltó que el Dijous Bo convierte a Inca en “la capital de Mallorca y Baleares por un día”. Apoyada por el Consell de Mallorca y Serveis Ferroviaris de Mallorca, que refuerza los trenes, la fiesta refleja el orgullo de Inca por su tradición comercial y rural, consolidándose como un evento imprescindible.
Raíces y Esencia de la Fiesta
El Dijous Bo, cuyo nombre significa “Jueves Bueno” en catalán, tiene sus orígenes en un mercado medieval documentado desde el siglo XVII, cuando agricultores y ganaderos de Mallorca se reunían en Inca para comerciar ganado y productos. La tradición evolucionó hasta convertirse en la mayor feria de las Baleares, culminando una serie de cuatro ferias otoñales que comienzan tras el día de Sant Lluc (18 de octubre). La Primera Fira se centra en plantas y artesanía, la Segona Fira en deportes y motores, la Tercera Fira en sostenibilidad, y el Dijous Bo, el tercer jueves de noviembre, reúne lo mejor de todas en un mercado multitudinario.
El contexto histórico enriquece la celebración. Inca, conocida por su industria del cuero, fue un cruce comercial clave en la Edad Media, y el Dijous Bo perpetúa esta herencia. La fiesta incluye actos como la Fira del Bestiar, donde se exhiben animales autóctonos como el porc negre mallorquí, y la Mostra de Comerç, que destaca productos artesanales. En 2024, el XXXI Concurso Morfológico del Porc Negre premió a los mejores ejemplares, y el XV Certamen de Artes Plásticas, con obras como “Nudo ciego” de María Isabel Uribe, resaltó el talento local. En 2025, el 13 de noviembre, la fiesta mantendrá su esencia con pasacalles, talleres y exposiciones.
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La tradición del Dimecres Bo (Miércoles Bueno), la víspera, es igual de vibrante, con una revetlla que llena las calles de música, comida callejera (crepes, churros, sobrasada frita) y atracciones infantiles. La leyenda cuenta que el nombre “Dijous Bo” se relaciona con la llegada del rey Jaume I a Inca un jueves, marcando un día de prosperidad. La feria combina devoción, con actos en la iglesia de Santa Maria la Major, y jolgorio, con verbenas y exhibiciones de doma. Esta fusión de historia, comercio y cultura hace del Dijous Bo un evento único en Mallorca.
Vivencia y Desarrollo de la Celebración
El Dijous Bo, el tercer jueves de noviembre (13 de noviembre en 2025), transforma Inca en un mercado al aire libre que se extiende por ocho kilómetros. La jornada comienza con la Fira del Bestiar (9:00) en la Plaça del Bestiar, donde se exhiben porc negre mallorquí, ovejas y caballos, junto a demostraciones de doma. A las 10:00, la Mostra de Comerç abre en la Plaça Mallorca, con más de 300 puestos de artesanía, cuero, sobrasada, aceitunas y maquinaria agrícola. Los pasacalles con xeremiers y gegants animan las calles, mientras talleres infantiles en la Plaça de l’Àngel enseñan a elaborar embutidos o cerámica.
La víspera, el Dimecres Bo, es una fiesta en sí misma. Desde las 19:00, la revetlla llena el centro con música, barras de comida callejera (hot dogs, churros, crepes; 3-5 €) y atracciones infantiles. En 2024, miles de jóvenes disfrutaron de la noche, con trenes especiales de Serveis Ferroviaris de Mallorca para facilitar el acceso. El día del Dijous Bo, a las 18:00, se inaugura la Mostra de Comerç, y a las 19:00, el XV Certamen de Artes Plásticas en sa Quartera Centre d’Art entrega premios. Las verbenas con orquestas como Xaranga Balear y DJs cierran la noche en la Plaça Mallorca (hasta medianoche).
La experiencia sensorial es inolvidable: el aroma de la sobrasada asada, el sonido de las xeremies y el bullicio de los puestos crean un ambiente único. Los inquers, muchos con camisetas de la fiesta, invitan a los visitantes a degustar arròs brut o unirse a los pasacalles, reforzando la hospitalidad mallorquina. El Dijous Bo combina tradición, como la Fira del Bestiar, con modernidad, como la exposición de maquinaria pesada, atrayendo a un público diverso. En 2024, el Banco de Sangre recogió donaciones en la Plaça Orgue, añadiendo un toque solidario.
Escenarios y Atmósfera Vibrante
El Dijous Bo se desarrolla en escenarios emblemáticos de Inca. La Plaça del Bestiar es el corazón de la Fira del Bestiar, con exhibiciones de animales y doma. La Plaça Mallorca acoge la Mostra de Comerç, con puestos de artesanía y gastronomía. Las calles del centro, como Gran Via Colom y Carrer Major, se extienden por ocho kilómetros, llenas de puestos y pasacalles. La iglesia de Santa Maria la Major ofrece actos religiosos, mientras sa Quartera Centre d’Art presenta exposiciones.
El ambiente es una fusión de comercio y jolgorio. Durante el día, familias y gastrónomos recorren los puestos, mientras la noche del Dimecres Bo vibra con música y comida callejera. Los inquers, muchos con sombreros de paja, comparten su pasión por la sobrasada y el cuero, invitando a probar frit mallorquí o unirse a las verbenas. El contraste entre los actos tradicionales, como la Fira del Bestiar, y los modernos, como la exposición de tractores, crea una atmósfera vibrante, enmarcada por el casco histórico de Inca. Los cellers (antiguas bodegas convertidas en restaurantes) sirven platos como arròs brut (8-12 €), y los puestos ofrecen vinos de Binissalem (~10 €/botella), reforzando la hospitalidad local.
Tradiciones y Singularidades Destacadas
El Dijous Bo está lleno de tradiciones únicas. La Fira del Bestiar, con el porc negre mallorquí, es un distintivo que lo diferencia de fiestas como la Festa do Marisco (mariscos) o la Verbena de las Vírgenes (serenatas). La revetlla de Dimecres Bo, con comida callejera y música, y el Concurso Morfológico del Porc Negre son esenciales. En 2024, el Certamen de Artes Plásticas y las exhibiciones de doma destacaron, y en 2025 se espera un programa similar, con pasacalles de xeremiers y talleres infantiles.
Una curiosidad es la conexión con Jaume I, cuya llegada un jueves inspiró el nombre “Dijous Bo”. La feria también incluye una muestra de mulos y razas autóctonas, reflejando el pasado ganadero de Mallorca. La gastronomía es clave: sobrasada, quesos, aceitunas, ensaimadas y cocas mallorquinas llenan los puestos, acompañados de vinos de la D.O. Binissalem. Los cellers sirven platos tradicionales como frit mallorquí (guiso de carne) y arròs brut (arroz caldoso). Los pasacalles con gegants y xeremiers refuerzan la identidad mallorquina. Con más de 200.000 visitantes, el Dijous Bo celebra el alma rural y comercial de Inca.
Consejos Prácticos para Disfrutar la Fiesta
Reserva alojamiento con antelación, ya que los hoteles y casas rurales en Inca, Palma y Alcúdia se llenan en noviembre. Toma el tren desde la Estación Intermodal de Palma (Plaça d’Espanya) a Inca (30 minutos, 3-5 €), ya que Serveis Ferroviaris refuerza los horarios y el aparcamiento es limitado. Llega temprano, especialmente a la Plaça del Bestiar (9:00) y la Plaça Mallorca (10:00), para evitar aglomeraciones.
Lleva ropa cómoda y un jersey para el otoño mallorquín, junto con calzado resistente para las calles del centro. Prueba sobrasada, ensaimadas y frit mallorquí en los puestos y cellers (5-12 €), acompañados de vinos de Binissalem (~10 €). Lleva efectivo para compras rápidas y donativos (1-2 € en actos culturales). Descarga la app de Turisme Illes Balears (www.illesbalears.travel) o visita www.dijousbo.es para horarios y mapas.
Un consejo clave: intégrate con los locales. Los inquers son acogedores; pregunta por las historias del porc negre o el cuero, y únete a un pasacalles. Aprende frases como “Visca el Dijous Bo!” para conectar. Respeta el silencio durante los actos religiosos. Visita cellers en el casco antiguo para relajarte tras las verbenas. Combina la fiesta con visitas culturales: explora las fábricas de cuero, la iglesia de Santa Maria la Major o el Museu del Calçat i de la Indústria. Llega 30 minutos antes a la Fira del Bestiar (9:00) o las verbenas (21:00) para un buen sitio. Estas experiencias te sumergirán en el alma de Inca, haciendo que el Dijous Bo sea un recuerdo imborrable.
Preguntas Frecuentes sobre el Dijous Bo
¿Qué es el Dijous Bo en Inca y por qué es único?
El Dijous Bo, celebrado el tercer jueves de noviembre en Inca, Mallorca, es la mayor feria tradicional de las Islas Baleares, declarada de Interés Turístico. Es único por su mercado medieval con más de 300 puestos, la Fira del Bestiar con porc negre mallorquí, la revetlla de Dimecres Bo y su fusión de artesanía, gastronomía y tradiciones rurales.
¿Cuáles son los eventos principales del Dijous Bo?
Los eventos clave incluyen la Fira del Bestiar en la Plaça del Bestiar, la Mostra de Comerç en la Plaça Mallorca, la revetlla de Dimecres Bo, el Concurso Morfológico del Porc Negre, pasacalles con xeremiers, talleres infantiles y exposiciones como el Certamen de Artes Plásticas.
¿Dónde disfrutar al máximo el Dijous Bo?
La Plaça del Bestiar es ideal para la Fira del Bestiar y exhibiciones de animales. La Plaça Mallorca acoge la Mostra de Comerç. Las calles del centro vibran con pasacalles y puestos. Llega temprano a la Plaça del Bestiar para disfrutar sin aglomeraciones.
¿Qué sabores probar durante el Dijous Bo?
Prueba sobrasada, ensaimadas, cocas mallorquinas, quesos y aceitunas en los puestos. Los cellers ofrecen platos como frit mallorquí y arròs brut, acompañados de vinos de la D.O. Binissalem.
Recursos Digitales para tu Experiencia en Inca
Cartel Dijous Bo en Inca 2025
