Fiestas patronales de San Vicente Ferrer en La Vall d’Uixó
Color, música, pólvora y emoción taurina
En pleno corazón de la Plana Baja castellonense, La Vall d’Uixó se transforma cada primavera en el epicentro de una de las celebraciones más auténticas y emocionantes de la Comunitat Valenciana. Las Fiestas Patronales de Sant Vicent Ferrer, declaradas de Interés Turístico Nacional desde 2004, convierten durante más de dos semanas este municipio en un torrente de color, música, pólvora y emoción taurina que atrae a decenas de miles de visitantes de toda la provincia y más allá.
Estas fiestas representan mucho más que una simple celebración religiosa. Son el reflejo del alma de un pueblo profundamente arraigado en sus tradiciones, donde conviven la devoción al santo predicador valenciano con la pasión desbordante por los bous al carrer, una modalidad taurina popular que ha convertido a La Vall d’Uixó en referente indiscutible dentro del panorama festivo valenciano. El ambiente que se respira en las calles durante estos días es único: familias enteras se vuelcan en los preparativos, las peñas organizan actividades para todos los públicos, y el programa festivo se despliega con una densidad asombrosa de actos que satisfacen todos los gustos y edades.
La coincidencia de las fiestas con la celebración de la Fira de Sant Vicent, una feria agrícola, comercial y de vehículos que supera los 115.000 visitantes anuales, añade un atractivo adicional a estos festejos. La gastronomía local, con el protagonismo del tradicional empedrao y la caldereta de bou, los conciertos de primer nivel, las mascletàs ensordecedoras y una procesión multitudinaria completan un programa festivo que convierte a La Vall d’Uixó en destino imprescindible para cualquier amante de las fiestas populares valencianas.
Origen e historia de las fiestas
La veneración a Sant Vicent Ferrer en La Vall d’Uixó hunde sus raíces en siglos de devoción popular. Documentos conservados en el archivo de la Iglesia de la Asunción demuestran que ya en 1775 se rendía culto al santo en esta localidad de la Plana Baja, aunque la tradición oral sugiere que la devoción podría ser incluso anterior. Vicente Ferrer, nacido en Valencia el 23 de enero de 1350, fue un fraile dominico que destacó como uno de los predicadores más influyentes de su época, recorriendo durante veinte años buena parte de la Europa occidental.
Este religioso, conocido popularmente como «Sant Vicent del ditet» por su iconografía característica con el dedo índice señalando hacia el cielo, vivió en un periodo convulso marcado por la Peste Negra y el Gran Cisma de Occidente. Su labor evangelizadora le llevó a predicar por toda la Corona de Aragón, Francia e Italia, siempre montado en un asno y alojándose en conventos dominicos. Sus sermones apocalípticos sobre el fin del mundo y la importancia del arrepentimiento atrajeron multitudes, y se le atribuyeron numerosos milagros que contribuyeron a su canonización en 1455 por el Papa Calixto III, convirtiéndose en el primer santo valenciano de la historia.
En La Vall d’Uixó, las fiestas patronales en honor a Sant Vicent Ferrer adquirieron su formato moderno a lo largo del siglo XX. La tradición taurina, hoy seña de identidad de estas celebraciones, no se incorporó hasta principios del siglo XX, cuando los primeros toros cerriles comenzaron a correr por las calles del municipio. Fue en 1973 cuando se constituyó la primera comisión de fiestas organizada, marcando un punto de inflexión en la estructura y proyección de estos festejos. Desde entonces, las fiestas han experimentado un crecimiento espectacular tanto en duración como en variedad de actos, hasta alcanzar el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Nacional en 2004, un galardón que reconoce su singularidad, tradición y calidad organizativa.
Programa o calendario de las celebraciones
Las Fiestas de Sant Vicent Ferrer se desarrollan tradicionalmente durante dos semanas intensas de abril y principios de mayo, con fechas que varían cada año en función del calendario litúrgico, ya que comienzan el domingo siguiente al Lunes de Pascua. El programa abarca una extraordinaria variedad de actividades que garantizan diversión para todos los públicos.
| Fecha/Periodo | Actividades destacadas |
|---|---|
| Primera semana | Volteo anunciador, presentación de la Reina y Damas, primeras pruebas de vaquillas, mascletàs diarias, verbenas y conciertos nocturnos |
| 5 de abril | Festividad litúrgica de Sant Vicent Ferrer (fecha fija en el calendario). Día grande de las fiestas con misa solemne, mascletà especial y procesión en honor al santo |
| Primera semana (cont.) | Fira de Sant Vicent (feria agrícola y comercial), ofrenda floral a la Virgen de la Asunción, exhibiciones de toros cerriles |
| Segunda semana | Continuación de bous al carrer con ganaderías de prestigio, toros embolados nocturnos, desfiles de peñas, actividades infantiles |
| Días centrales taurinos | Exhibición de toros cerriles (generalmente sábados y días festivos), vespradas de vaquillas, nits taurines, pruebas de ganado |
| Actos durante toda la fiesta | Comidas de hermandad, concursos gastronómicos, exposiciones, teatro callejero, espectáculos musicales, discomóviles, chocolatadas |
| Fin de semana de clausura | Últimos toros cerriles, castillo de fuegos artificiales, bailes populares, acto de despedida hasta el año siguiente |
El programa oficial puede consultarse cada año en la página web del Ayuntamiento de La Vall d’Uixó y en las redes sociales de la Comisión de Fiestas Patronales de Sant Vicent Ferrer. Es importante destacar que las mascletàs se disparan diariamente a mediodía, convirtiéndose en uno de los momentos más esperados por vecinos y visitantes, y que el cartel taurino suele incluir entre 10 y 15 toros cerriles de prestigiosas ganaderías nacionales.
Descripción de las celebraciones principales
Los bous al carrer: Sin duda, el alma de estas fiestas. La Vall d’Uixó, conocida como «la capital del toro», presume de una tradición taurina excepcional que atrae a miles de aficionados. Los toros cerriles de ganaderías de renombre como Miura, Juan Pedro Domecq, Luis Algarra o Samuel Flores recorren las calles acotadas del recinto festivo, donde los mozos realizan recortes y pases en un espectáculo que combina valentía, tradición y respeto por el animal. Las exhibiciones suelen comenzar por la tarde, precedidas de una cabalgata con caballos portando las divisas de las ganaderías, y culminan frecuentemente con toros embolados nocturnos que iluminan la oscuridad con sus cuernos en llamas.
La procesión de Sant Vicent Ferrer: El acto religioso más importante se celebra el 5 de abril, festividad litúrgica del santo. Tras una misa solemne en la ermita dedicada al patrón, la imagen de Sant Vicent Ferrer recorre las calles principales del municipio acompañada por miles de devotos, autoridades, bandas de música y representantes de asociaciones locales. Es un momento de profunda emoción donde lo sagrado y lo popular se funden en una manifestación de fe que evidencia el arraigo del santo en la identidad vallera.
La Fira de Sant Vicent: Esta feria agrícola, comercial y de vehículos representa una de las citas económicas más importantes de la comarca. Con cerca de 170 expositores, la feria recupera sus orígenes agrícolas con la exhibición de maquinaria, tractores y vehículos, combinándolo con un boulevard comercial donde el comercio local tiene un espacio privilegiado. Actuaciones de teatro callejero, música en directo y degustaciones gastronómicas convierten el recinto ferial de la Avenida Corazón de Jesús en un punto de encuentro imprescindible durante las fiestas.
Las mascletàs: La pirotecnia es protagonista indiscutible. Cada día, a mediodía, reconocidas empresas pirotécnicas como Peñarroja ofrecen espectaculares mascletàs que hacen temblar los edificios y arrancan los aplausos del respetable. El programa se completa con castillos de fuegos artificiales nocturnos que iluminan el cielo vallero con cascadas de luz y color.
Actividades culturales y de ocio: El programa festivo incluye conciertos de grupos y orquestas de primer nivel, verbenas nocturnas, desfiles de peñas con disfraces temáticos, concursos gastronómicos donde se elaboran platos típicos como el empedrao, exposiciones artísticas, actividades deportivas, chocolatadas para los más pequeños y una interminable lista de propuestas que garantizan que nadie se aburra durante estas dos semanas de celebración continua.
Lugares de celebración y ambiente
Las fiestas de Sant Vicent Ferrer se extienden por todo el casco urbano de La Vall d’Uixó, aunque existen varios puntos neurálgicos donde se concentra la mayor parte de la actividad festiva. El recinto taurino, configurado mediante el vallado de varias calles del centro, se convierte en el escenario principal de los bous al carrer. La Plaça dels Xorros y sus alrededores acogen las pruebas de vaquillas y parte de las exhibiciones, mientras que las gradas instaladas para la ocasión permiten contemplar los espectáculos con comodidad y seguridad.
La Ermita de Sant Vicent Ferrer, ubicada en las afueras del municipio, es el centro neurálgico de los actos religiosos. Su explanada acoge la misa solemne del 5 de abril y el inicio de la procesión. La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, el templo parroquial principal situado en el centro histórico, también participa activamente en las celebraciones litúrgicas, especialmente en la ofrenda floral a la Virgen.
La Avenida Corazón de Jesús y calles adyacentes se transforman en el recinto ferial donde se instala la Fira de Sant Vicent, con sus 170 stands comerciales, zonas de degustación gastronómica y espacios para espectáculos. Las plazas principales del municipio, como la Plaza Mayor, se convierten en puntos de encuentro donde tienen lugar conciertos, verbenas y actividades para todos los públicos.
El ambiente que se vive durante las fiestas es sencillamente indescriptible. Las calles se llenan de familias, grupos de amigos, peñistas con sus colores identificativos y visitantes llegados de toda la provincia. Las terrazas de bares y restaurantes no dan abasto, las conversaciones giran en torno a los toros exhibidos, y un sentimiento de hermandad y alegría impregna cada rincón del municipio. Las noches son especialmente mágicas, con las luces de las atracciones de feria, la música que sale de las carpas y el olor de la pólvora aún presente en el aire tras el castillo de fuegos artificiales.
Curiosidades y tradiciones únicas
Las Fiestas de Sant Vicent Ferrer en La Vall d’Uixó atesoran un rico patrimonio de curiosidades y tradiciones que las hacen verdaderamente especiales. Una de las más singulares es el «va de trós», expresión tradicional relacionada con la forma ancestral de comer el empedrao. Antiguamente, cuando este guiso se compartía directamente de la cazuela entre varios comensales, la persona de mayor edad daba la orden de «va de trós» para que cada uno tomara su trozo de carne, garantizando así un reparto equitativo en tiempos de escasez.
Otra peculiaridad es el nombre de «bou de Sant Josep» que recibe el primer toro cerril que se exhibe en las fiestas de octubre (fiestas de la Sagrada Família), estableciendo un vínculo entre ambas celebraciones patronales del municipio. La Vall d’Uixó presume de ser una de las pocas localidades valencianas que celebra dos grandes ciclos festivos con protagonismo taurino a lo largo del año.
La Comisión de Fiestas, que en 2023 cumplió 50 años desde su fundación formal, mantiene viva una tradición que anteriormente estaba en manos de los «clavarios», mozos encargados de recolectar fondos entre los vecinos para poder adquirir el toro de las fiestas. Este sistema de mecenazgo popular ha evolucionado hasta la actual estructura de comisiones de barrio, con 21 comisiones distribuidas por toda la ciudad que se agrupan en la Asociación Cultural de Comisiones de Fiestas.
El empedrao, plato estrella de la gastronomía vallera, debe su curioso nombre a las alubias que originalmente se utilizaban enteras, dando al guiso el aspecto de un «pavimento empedrado». Cada familia vallera guarda celosamente su receta particular, transmitida de generación en generación, con pequeñas variaciones en ingredientes y proporciones que generan debates apasionados sobre cuál es la versión más auténtica.
La declaración de las fiestas como Fiesta de Interés Turístico Nacional en 2004 supuso un reconocimiento oficial a una tradición que ya era referente en la Comunitat Valenciana. Este galardón colocó a La Vall d’Uixó en el mapa de las grandes celebraciones populares españolas, al lado de referentes como las Fallas de Valencia o las Hogueras de Alicante.
Consejos prácticos para visitantes
Alojamiento: Dado el carácter multitudinario de estas fiestas, es fundamental reservar alojamiento con bastante antelación. La Vall d’Uixó cuenta con varios hoteles y hostales, aunque la oferta es limitada y se llena rápidamente. Una alternativa recomendable es buscar alojamiento en localidades cercanas como Nules, Almenara, Sagunto o incluso en la capital, Castellón de la Plana, situadas a pocos kilómetros y bien comunicadas por carretera. Los apartamentos turísticos y casas rurales de la zona también son una excelente opción, especialmente para grupos.
Transporte: La Vall d’Uixó se encuentra estratégicamente ubicada junto a la autopista AP-7 y la autovía A-7, lo que facilita el acceso en vehículo particular. Sin embargo, durante las fiestas, especialmente en los días de mayor afluencia taurina, el aparcamiento puede resultar complicado. Se recomienda llegar temprano o utilizar las zonas de aparcamiento habilitadas en las afueras del casco urbano. El municipio cuenta con estación de tren de Cercanías que conecta con Valencia y Castellón, siendo una opción muy recomendable para evitar problemas de estacionamiento. También hay servicio de autobuses interurbanos que enlazan con las principales poblaciones de la comarca.
Vestimenta: Para disfrutar plenamente de las fiestas, se recomienda llevar ropa cómoda y calzado apropiado para caminar durante largas jornadas. Abril en la Comunitat Valenciana suele ofrecer un clima agradable, aunque es conveniente llevar alguna prenda de abrigo para las noches. Si tienes previsto acudir a los bous al carrer, es imprescindible vestir ropa que puedas manchar o incluso estropear, ya que el contacto con el polvo y el movimiento del público es inevitable. Muchos aficionados optan por camisetas viejas y pantalones resistentes. Llevar protección solar, gafas de sol y gorra es recomendable para las actividades diurnas.
Gastronomía: No puedes marcharte de La Vall d’Uixó sin probar el empedrao, el plato estrella de la cocina local. Este contundente guiso elaborado con arroz, alubias trituradas, carne de cerdo y caza (conejo o liebre) es toda una institución. Durante las fiestas, numerosos bares y restaurantes lo incluyen en sus menús, y algunas peñas organizan comidas populares donde se prepara en grandes cantidades. Otro plato típico es la caldereta de bou (estofado de toro), especialmente popular en las fiestas de agosto. La coca de tomate, los barrets de tomata (empanadillas) y la manjòvena (dulce tradicional) completan la oferta gastronómica local. Los restaurantes como La Gruta, Casa Tere, Restaurante Pradas o Bar Casa Pepe son referencias habituales entre los visitantes.
Seguridad en los bous al carrer: Si decides participar en los festejos taurinos, es fundamental conocer y respetar las normas de seguridad. Nunca des la espalda al toro, mantén siempre localizada una vía de escape, no consumas alcohol si vas a bajar al recinto, respeta las indicaciones del personal de seguridad y de los veterinarios, y si no tienes experiencia, limítate a observar desde las gradas o las barreras de seguridad. La Federación de Asociaciones y Comisiones Taurinas trabaja intensamente para garantizar la máxima seguridad de participantes y espectadores.
Recomendaciones generales: Descarga el programa oficial de fiestas para no perderte ningún acto importante. Lleva efectivo, ya que algunos establecimientos temporales pueden no aceptar tarjetas. Hidrátate adecuadamente durante el día. Si viajas con niños, hay numerosas actividades infantiles programadas, como chocolatadas, talleres y espectáculos específicos para los más pequeños. Respeta las tradiciones locales, el entorno y las normas de convivencia. Y sobre todo, déjate llevar por el ambiente festivo y disfruta de una experiencia auténtica de la cultura popular valenciana.
Preguntas frecuentes sobre la celebración
¿Cuándo se celebran exactamente las Fiestas de Sant Vicent Ferrer?
Las fiestas comienzan el domingo siguiente al Lunes de Pascua y se prolongan durante aproximadamente dos semanas, generalmente abarcando desde finales de marzo o principios de abril hasta mediados del mismo mes. El 5 de abril es la festividad litúrgica de Sant Vicent Ferrer y suele coincidir con el día grande de las celebraciones, aunque esta fecha puede caer dentro o fuera del periodo festivo según el calendario de cada año.
¿Son peligrosos los bous al carrer?
Como cualquier actividad que involucra ganado bravo, existe un riesgo inherente, pero las medidas de seguridad implementadas por las comisiones y el Ayuntamiento son muy estrictas. El recinto está perfectamente vallado, hay personal sanitario presente en todo momento, y los veterinarios supervisan el estado de los animales. Si decides participar activamente, es fundamental tener experiencia, estar sobrio y seguir todas las indicaciones de seguridad. Para el público general, observar desde las gradas o barreras es completamente seguro.
¿Hay actividades para niños durante las fiestas?
Absolutamente. El programa incluye numerosas actividades específicamente pensadas para el público infantil: chocolatadas, talleres creativos, espectáculos de teatro y animación, juegos tradicionales, hinchables, y las atracciones de la feria. Además, muchos actos como las mascletàs, los desfiles y las verbenas son aptos para toda la familia.
¿Puedo visitar la Fira de Sant Vicent?
Sí, la feria agrícola y comercial es de acceso libre y supone un complemento perfecto a las fiestas. Encontrarás una amplia variedad de expositores de maquinaria agrícola, vehículos, comercio local, gastronomía y productos artesanales. Es una excelente oportunidad para conocer el tejido económico de la zona y degustar productos típicos.
¿Necesito entradas para algún acto?
La mayoría de los actos festivos son gratuitos y de libre acceso: mascletàs, procesiones, conciertos en la calle, verbenas, etc. Sin embargo, para acceder a las gradas en las exhibiciones de toros cerriles sí es necesario adquirir entrada. Los precios suelen ser económicos (entre 3 y 5 euros) y se pueden comprar en taquilla el mismo día o mediante abonos anticipados para varios actos. Los conciertos en recintos cerrados también pueden requerir entrada.
¿Qué otros lugares puedo visitar en La Vall d’Uixó?
Aprovecha tu estancia para conocer las famosas Cuevas de San José, un río subterráneo navegable considerado el más largo de Europa, situado a pocos kilómetros del centro urbano. También puedes visitar la Torre de Benizahat (torre medieval del siglo XIII), la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, los acueductos de Sant Josep y L’Alcúdia, y disfrutar de la naturaleza en el Paraje Natural Municipal del Sitjar. La ubicación de La Vall d’Uixó permite además realizar excursiones a las playas de Moncofa, Nules o Burriana, todas a menos de 15 kilómetros.
Enlaces de interés
- Ayuntamiento de La Vall d’Uixó: www.lavallduixo.es – Web oficial con información municipal y agenda de eventos
- Turismo La Vall d’Uixó: turismolavallduixo.com – Portal turístico con información sobre alojamiento, gastronomía y actividades
- Diputación de Castellón – Turismo: www.castellonturismo.com – Información turística de la provincia
- Cuevas de San José: www.covessantjosep.com – Principal atractivo turístico del municipio
- Generalitat Valenciana – Turismo Comunitat Valenciana: www.comunitatvalenciana.com – Portal oficial de turismo autonómico
Las Fiestas de Sant Vicent Ferrer en La Vall d’Uixó representan una experiencia única e irrepetible que combina tradición, emoción, gastronomía y convivencia en un marco incomparable. No importa si eres aficionado a los toros, devoto religioso, amante de la buena comida o simplemente buscas vivir una auténtica fiesta popular valenciana: estas celebraciones te cautivarán y te harán entender por qué fueron declaradas de Interés Turístico Nacional. ¡Te esperamos en La Vall d’Uixó!